麺饗松韻で正統派のラーメンあっさりを食べた

羽後本荘駅から2kmほど歩いてきた。

まるぜんリフォームショップとsuzukiの間にある平家の建物が松韻だ。

店の前にはお花が。
かわいい。

開店20分前に到着。

11時ちょうどに店内から店員から「中にどうぞ」との声で開店。

開店してから続々と客が入ってくる。

店内は店主の手元が見えるような作りになっている。

この店本気だ。

あっさり 大を注文。

ラーメン

なので以下あっさりのレビューになる。

このラーメンを一言でいうと「見た目も味も正統派」

麺はコシがありこれはほかのお店の醤油系のラーメンではみられないかも。

チャーシューメンマともに歯ごたえがあり良い。

スープはあっさりは軽く煮干し系統の味を感じる程度。

また麺、具、スープどれをとってもやりすぎ感がない。

ラーメンを食べた後、僕はよく体がだるいという体調になるがそれもない。

全体的にちょうどいいラーメンだ。

麺饗 松韻ラーメン / 羽後本荘駅薬師堂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7